Hopp til navigasjon Hopp til innhold
Verdens første laboratorie-burger ser ganske fristende ut, ikke sant? (Ill.: BBC)

Ville du ha spist denne hamburgeren?

Første som er laget i laboratorium.

Se nøye på hamburgeren på bildet over.

Celler – ikke dyr
Ytre sett ser den nok ut som det du får servert på McDonald's og Burger King.

Men innmaten er ikke laget av oksekjøtt, men av stamcellene fra det samme dyret. 

Verdens første
Professor Mark Post ved universitetet i Maastricht i Nederland har laget verdens første kunstige hamburger.

Det vil si, helt kunstig er det ikke. For «kjøttet» er laget av stamceller fra en død okse, og dermed beholder man jo til en viss grad forbindelsen til dyret.

Bra for miljøet
Likevel har det store fordeler å «utvikle» hamburgeren framfor å bruke kjøtt fra slaktede dyr. Både for dyrene selv og for miljøet.

For verdens behov for kjøtt innebærer et stort overforbruk av fór, og slikt er jo ikke bærekraftig.

Professor Post, som stolt kan steike sin første laboratorie-burger, mener oppfinnelsen kan bety at vi i framtida kan spise burgere med betydelig bedre samvittighet.

Se selv:

Kilde:http://www.bbc.co.uk/news/science-environment-22885969BBC
 

Stikkord: forskning